LE CYGNE
Rue des Bouchers 2, 1700 Fribourg
ENTRÉES MIDI
- SALADE VERTE - MIDI — CHF 8.00
- SOUPE DU JOUR — CHF 12.00
- TRUITE FUMÉE — CHF 15.00
PLATS MIDI
- ROASTBEEF — CHF 24.00
- PALERON DE BOEUF BRAISÉ — CHF 27.00
- PÂTE OU RISOTTO DU JOUR — CHF 22.00
- POISSON DU JOUR — CHF 28.00
DESSERTS MIDI
- ASSIETTE DE 3 FROMAGES - MIDI — CHF 14.00
- TARTELETTE CITRON - MIDI — CHF 13.00
- MOELLEUX AU CHOCOLAT - MIDI — CHF 13.00
- TARTE AUX FRUITS DE SAISON — CHF 10.00
MENU DE LA SEMAINE
- MENU ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT — CHF 22.00
- MENU COMPLET — CHF 27.00
ENTRÉES SOIR
- SALADE VERTE - SOIR — CHF 7.00
- SALADE MÊLÉE — CHF 10.00
- VELOUTÉ DE COURGE — CHF 14.00
- POÊLÉE DE CHAMPIGNONS — CHF 19.00
- GRAVELAX DE TRUITE DE NEIRIVUE — CHF 18.00
- TERRINE DE CHASSE — CHF 21.00
PLATS SOIR
- FILET DE BŒUF — CHF 55.00
- SUPRÊME DE VOLAILLE FERMIÈRE — CHF 41.00
- OMBLE CHEVALIER — CHF 39.00
- RÖSTI VÉGÉTARIEN — CHF 28.00
- RÖSTI — CHF 28.00
DESSERTS SOIR
- ASSIETTE DE 3 FROMAGES - SOIR — CHF 15.00
- MOELLEUX AU CHOCOLAT - SOIR — CHF 14.00
- VERMICELLES — CHF 14.00
- TARTELETTE CITRON - SOIR — CHF 14.00
BOISSONS CHAUDES
- CAFÉ / ESPRESSO — CHF 4.50
- DOUBLE ESPRESSO — CHF 6.00
- RENVERSÉ — CHF 5.50
- CAPPUCCINO — CHF 5.50
- LATTE MACCHIATO — CHF 6.00
- CAFÉ VIENNOIS — CHF 6.50
- THÉ / INFUSION DU MOMENT — CHF 4.50
- CHOCOLAT CHAUD — CHF 5.00
MINÉRALES
- EAU GAZEUSE 3DL — CHF 3.00
- EAU GAZEUSE 5DL — CHF 5.00
- THÉ FROID 3DL — CHF 4.50
- THÉ FROID 5DL — CHF 6.50
- LIMONADE CITRON 3DL — CHF 4.00
- LIMONADE CITRON 5DL — CHF 6.00
- SIROP 3DL — CHF 3.50
- SIROP 5DL — CHF 5.50
- SIROP ENFANT 2DL — CHF 2.00
- VIVIKOLA 3.3DL — CHF 5.00
- SANBITTÈR 1DL — CHF 4.50
- TONIC WATER 2DL — CHF 5.00
- GINGERBEER 2DL — CHF 5.00
- JUS DE FRUITS 2.5DL — CHF 5.00
BIÈRES
- CARDINAL BLONDE HELVETIC 3DL — CHF 4.00
- CARDINAL BLONDE HELVETIC 5DL — CHF 6.00
- GRIMBERGEN BLANCHE 3DL — CHF 4.50
- GRIMBERGEN BLANCHE 5DL — CHF 6.50
- FELDSCHLÖSSEN BLANCHE SANS ALCOOL 3DL — CHF 4.50
- FELDSCHLÖSSEN BLANCHE SANS ALCOOL 5DL — CHF 6.50
- PRESSION MINI 2DL — CHF 4.50
- BIÈRE DE L'ÉVÈQUE OR & MOUSSE 3.3DL — CHF 6.50
SPIRITUEUX
- RHUM BRUN — CHF 7.00
- RHUM BRUN (2) — CHF 7.00
- WHISKY IRL.12Y — CHF 7.00
- WHISKY JAP. 12Y — CHF 7.00
- SCOTCH — CHF 7.00
- VODKA ALPINIST SWISS — CHF 7.00
- GIN G'NUINE — CHF 6.00
- SHOTS DIVERS — CHF 6.50
EAUX-DE-VIE
- PASTIS GRAND CRU — CHF 8.00
- SUZE — CHF 9.00
- ABSINTHE — CHF 7.00
- COGNAC — CHF 6.00
- ABRICOT LE BRY — CHF 6.00
LIQUEURS
- LA BRAISE — CHF 7.50
- GET 27 — CHF 7.50
- LIMONCELLO — CHF 8.00
- AMARETTO — CHF 7.00