Classici a base di carne nel Rennweg, come Fleischkäse, terrine e tartare.

In questo angolo storico del Rennweg, gi dal 1401 ha sede la Zunft zum Widder, la corporazione dedicata alla macelleria e al commercio di bestiame. Oggi, il ristorante Boucherie AuGust un omaggio al mestiere della macelleria. Sul menu si trovano classici svizzeri e varie specialit di carne e insaccati, che il team dello chef Tino Staub serve tutto il giorno.Quando fa freddo, dalle ampie vetrate si pu ammirare il viavai del Rennweg comodamente seduti all interno. Quando fa pi caldo, gli ospiti si accomodano all aperto nel vicolo.





