Co Chin Chin

Lors de la colonisation fran aise, le Sud du Vietnam fut d nomm Cochinchine. En s appelant Co Chin Chin, le restaurant fait r f rence l influence fran aise sur la cuisine vietnamienne, pr serv e jusqu nos jours : aujourd hui encore, la cuisine vietnamienne conna t les baguettes, les croissants, les cr pes et le caf introduits jadis par les fran ais.L odeur que l on respire dans le bel tablissement situ dans le quartier multiculturel de Langstrasse est tr s authentique. Sur la carte, on trouve des mets comme des Banh Xeo (cr pes farcies de viande, l gumes ou crevettes), des d licieux rouleaux d t , des Suon Nuon Xa (travers de porc) ou encore des Bo La Lot (bouch es au b uf enroul es dans des feuilles de moutarde).