Hikari

Le Hikari Restaurant Caf Bar met les saveurs du Japon l honneur dans une approche moderne et durable. Il propose des cr ations v g taliennes et v g tariennes, pr par es avec des ingr dients biologiques. Les nouilles ramen faites maison partir de farine biologique suisse et le tofu produit localement sont les produits phares. Outre les classiques tels que les ramen et les gyozas, on y trouve des plats fusion innovants aux influences occidentales. Le week-end, le restaurant propose un brunch avec des plats inspir s de la cuisine japonaise, tels que le tamago sando ou les pancakes au matcha. Le soir, le Hikari se transforme en un bar l gant proposant des cocktails maison et des cr ations base de sak parfait pour terminer la journ e en toute d contraction.